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來源:大學生記者團作者:见习记者 刘凤子 王金童發布時間:2019-11-21浏覽次數:10

本網訊 1120日晚,我校第178期致遠講壇以“美食和人生,吃的美學,食的智慧”爲主題開講。我校83屆烹饪專業畢業生、武漢市烹饪學科帶頭人李繼強擔任主講人

首先,李繼強結合自身從事烹饪專業多年的經驗向同學們講述了學習與人生的意義,鼓勵同學們堅持自己的夢想並要爲之不懈奮鬥,尋找到專屬于自己的人生“味道”。李繼強以曆史名人蘇東坡爲例,向大家講述了美食背後傳達的生活智慧,他表示美食于普通人而言只是舌尖上的盛宴,但于蘇東坡卻不同,他如同癡迷詩詞一般癡迷于研究美食,津津樂道的探秘美食中蘊含的深厚文化。“西塞山前白鹭飛,桃花流水鳜魚肥”、“夜雨剪春韭,新炊間黃粱”李繼強運用古詩句中特定的時令美食向同學們展示美食中蘊含的采伐有時取之有度用時有節的中華飲食之道,並呼籲同學們通過美食了解中華文化,講好中華故事,傳播中華美食。

講座上,李繼強還介紹了美食的健康以進食方式、進食時間、進食時的情緒以及對食品多樣化的選擇告誡同學們要健康飲食。“現在大學生不吃早飯,暴飲暴食等問題較爲嚴重,大家都缺乏健康合理飲食這種意識,其實追求健康不是爲了永生,而是爲了能全心全意享受快樂的時光,更好的投入生活。”李繼強說道。

本次講座由烹饪與食品工程學院主辦,持續了一個半小時,共有約360人參加。

(編輯 張思淵)